Cuisine C130

Couteau de cuisine en acier carbone C130 de 3mm d'épaisseur.

L'acier a subit une trempe sélective ce qui fait apparaître une ligne ( Hamon ).

Manche en Morta stabilisé sur intercalaire en G10 rouge.

Le couteau fait 29cm de longueur pour 16cm de tranchant.

Attention les lames en acier carbone ont un tranchant exceptionnel. Cependant elles demandent un entretien pour éviter qu'elles ne se patinent trop.

Après chaque utilisation il faut la sécher et la huiler avec une huile douce

( camélia ).

Je vous conseil un aiguisage à la pierre Japonaise.

Tous mes couteaux doivent être lavés à la main. (Pas de lave vaisselle)